Conserva de Cogumelos

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Olha essa receita de Conserva de Cogumelos, muito fácil e prático de fazer, olha só:

Ingredientes

  • 250g de Cogumelos Zucca
  • 50g de nozes
  • cabeça de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • Pimenta do reino, pimenta rosa e pimenta branca maceradas ou moídas
  • Sal
  • 500ml de azeite

Modo de Preparo

1- Elimine a parte dura dos talos dos cogumelos. Se estiverem grandes, corte-os em tiras.
2- Toste as nozes em uma frigideira sem óleo.
3- Descasque os dentes de alho, misture os cogumelos, o tempero e disponha tudo em uma assadeira.
4- Despeje o azeite por cima de tudo e leve ao forno alto pré aquecido por 􀈁
5-Despeje ainda quente dentro de vidros previamente esterilizados. Tampe bem e deixe esfriar.
6- Quando frio, pode ser armazenado por um mês, ou consumido imediatamente com um bom pão e
uma garrafa de vinho.

Bom apetite =D

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