Mix de Cogumelos com Arroz Sete Grãos

MIX DE COGUMELOS COM ARROZ SETE GRÃOS

Uma combinação saudável e com todo sabor que você busca para comer bem sem fugir das opções mais leves. Venha conferir a receita!

Nutritivo e versátil, o arroz sete grãos é uma fonte natural de fibras e magnésio para o organismo. Além disso, ele tem baixo teor de gordura e possui ingredientes selecionados que aumentam ainda mais os seus componentes. Por isso, eles podem ser consumidos diariamente sem problemas.

Agora imagina saborear este ingrediente tão positivo com o toque especial de um belo mix de cogumelos? Pois foi essa combinação incrível que nós trouxemos para você na receita de hoje!

Ingredientes para o Mix de Cogumelos

  • 1 bandeja de Paris @zuccacogumelos 
  • 1 bandeja de Shimeji @zuccacogumelos 
  • 1/2 bandeja de Shitake @zuccacogumelos 
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • Óleo/azeite 
  • 3 colheres de sopa de shoyu 
  • 1 colher de sopa de molho inglês 
  • Sal a gosto

Modo de preparo do Mix de Cogumelos:

Fatie os cogumelos Paris e Shitake, desfie o Shimeji. Aqueça uma panela com manteiga e óleo, adicione os cogumelos e deixe fritar por 2min. 

 Adicione shoyu e molho inglês, deixe cozinhar por mais 5min. Acerte o sal.

Ingredientes para Arroz

  • 1 xícara de arroz sete grãos 
  • 3 xícaras de água 
  • 1/2 pimentão picado 
  • 1/2 cebola picada 
  • 1/3 de xícara de salsinha picada 
  • 1 folha de louro 
  • 1/2 colher de sopa de açafrão da terra 
  • 1 colher de sopa de amêndoas laminadas 
  • 2 colheres de sopa de lascas de coco

Modo de preparo do Arroz

Aqueça a água com louro e açafrão até ferver. 

 Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, cebola e pimentão. Refogue até dourar. Adicione o arroz, misturando bem e fritando por 1min. Coloque o coco e a amêndoa, misture bem. Adicione a água temperada e o cheiro verde, tampe a panela e deixe em fogo baixo. Cozinhe até os grãos ficarem macios e toda água secar.

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