Lanche de Linguiça com Shimeji

Esse lanche já deu água na boca, hummmmmm! chame os amigos que vai ser sucesso!

Rendimento: 04 porções

Ingredientes

  • 1 bandeja de shimeji branco @zuccacogumelos 
  • 2 colheres de sopa de tomate seco picado 
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • Sal a gosto 
  • Pães de sua preferência (usei o filão/francês integral) 
  • 1/3 de maço de rúcula (higienizado)
  • 4 fatias de queijo minas 
  • 4 linguiças de sua preferência 
  • Maionese a gosto 
  • Azeite 
  • Sal a gosto 

Modo de preparo:

Em uma frigideira com um pouco de óleo, frite as linguiças. Reserve. 

Na mesma frigideira, adicione manteiga, os cogumelos e o tomate seco, deixe grelhar até dourar, tempere com sal – como a linguiça e o tomate são salgados, coloque pouco sal e experimente. Se necessário, adicione mais. 

Fatie os pães, passe maionese. Tempere a rúcula com azeite e sal, coloque no pão. 

Grelhe as fatias de queijo até dourarem. 

Monte o lanche adicionando a linguiça, o queijo e os cogumelos. 

Bom Apetite!!!

Conta pra gente o que achou desse lanche =D

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