Saudável, Saboroso e Sustentável

Receitas

SHIMEJI FRITO COM SHOYU, AZEITE DE GERGELIM E CEBOLINH

Shimeji Frito Com Shoyu e Cebolinha

Só de falar o nome já dá água na boca: Shimeji Frito Com Shoyu e Cebolinha! Quem não ama esse prato ! Explore sabores frescos e inovadores com a nossa receita de Shimeji Frito, é uma delicia! Além disso descubra como transformar ingredientes simples em uma explosão de sabores nesta proposta deliciosa e saudável, perfeita para quem ama a culinária vegana e aqueles em busca

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risotto de legumes

Risotto de Legumes

Quem não ama um bom risotto? Agora imagine se ele for inteiramente de legumes, pronto para agradar qualquer paladar e com sabor de sobra pra ninguém botar defeito!

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Frango Zucca

E o especial de arraiá da Zucca continua! Mas a receita de hoje é tão versátil e fácil de fazer que você vai querer adotar para o ano todinho =)

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paris recheado caprese

Paris recheado caprese

2 porções/35min Ingredientes:– 4 unidades grandes de cogumelo paris – 16 tomates-cereja cortados ao meio– 300g de muçarela de búfala ralada ou cortadas ao meio– Manjericão a gosto– Azeite de oliva a gosto Você vai precisar de:– Assadeira Modo de preparo:1 Em uma assadeira, disponha os cogumelos com a abertura para cima e tempere-os com sal e pimenta a gosto.2 Em uma tigela, coloque os tomatinhos, a muçarela de

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pappardelle funghi

Pappardelle ao molho funghi

2 porções / 40min Ingredientes:– 50g de funghi secchi– 1 cebola picada– 1 dente de alho picado– 1 colheres (sopa) de manteiga– Sal e pimenta a gosto– Temperinho verde a gosto– 3 colheres (sopa) de requeijão– 1 caixinha de creme de leite– 400g de massa pappardelle– 1 taça de vinho branco seco– Água quente para hidratar os cogumelos Você vai precisar de:– Tigela– Panela média 1 Lave bem o funghi secchi em água corrente e coloque-o em

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Shitake de forno

Shitake de Forno

Tá com aquela preguiça básica ou não é muito chegado em cozinha? Não tem problema! Tem receita fácil aqui também! Vem conferir essa entrada vapt-vupt, mas cheia de sabor!

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Livro de
Receitas Zucca

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Zucca Cogumelos 2023